豬油怎麼炸又白又亮

先加水豬油就能炸得又白又亮，豬油作為我國日常用的一種烹飪油脂，製作過程也因地區和個人習慣不同，豬油切碎後應該先加水，然後將水耗幹之後轉小火，繼續熬製。