枸杞頭燒湯要焯水嗎

枸杞頭燒湯要焯水！

枸杞頭焯水是為了去掉裏面青澀的味道，具體只需將枸杞頭處理乾淨，接着起鍋燒水，水開後將洗淨的枸杞頭放入鍋中，翻一下，等枸杞頭變色後撈出，放在清水裏洗一下，然後擠幹水分放在盆裏備用就可以了，涼拌枸杞頭是要焯水的，如果不涼拌也可以選擇不焯水。

枸杞頭吃法是比較多的，首先可以涼拌枸杞頭，具體只需將焯好的枸杞頭放入碗中，接着調醬汁，找一個小碗，加入適量鹽、白糖、香油、米醋、雞粉以及檸檬汁攪拌均勻，然後倒入枸杞頭碗中，再加入適量花生一起攪拌均勻就可以食用了。