柴火灶擋火圈離鍋多高為好

擋火圈又叫擋火牆！距離鍋的尺寸大約為五至七釐米！這樣能夠有效的集中火力直攻鍋底，低於這個高度會很難燒火！高於這個高度會火力不集中，費柴費時！

讓火苗貼着鍋底穿過去最好，製作柴火灶是要技術的，尤其裏邊的擋火圈，對燒火時們熱量的充分利用有很大關係，這是鍋灶的關鍵地方。