熟的牛肉一直保温行嗎

不行，會壞的，肉類在20-40℃的時候，是最容易壞掉的，即使是做熟的肉，一般要長期保存都是需要冷藏，冷凍才行，在20-40℃時是細菌生長最適宜的温度了，並且是蛋白質，脂肪含量高的肉類，所以非常容易壞掉。

如果説肉只是放到常温環境下，那基本上不到一天就會壞的。最好肉類從菜市場買回來之後，如果不是馬上煮熟是需要放到冰箱裏的。但放入冰箱是要放到冷凍室的，還是保鮮室呢當然如果是隔天吃的肯定是要放冷凍室。