天津麻辣燙的做法及配方
來源:魅力女性吧 1.21W
食材:
蝦餃100g、肉丸100g、魚丸100g、凍豆腐100g、豆芽100g、黑木耳100g、油適量、鹽適量、生薑適量、大蒜適量、辣豆瓣兩小勺、麻椒適量、辣椒適量
做法:
1)熱鍋下油
2)生薑,大蒜炒香
3)下麻椒,辣椒炒香,吃得特麻辣可多加放麻椒和辣椒。
4)加上兩小勺辣豆瓣炒香
5)加入高湯或清水煮沸,如果菜多可多加點湯或水。
6)鍋內倒進凍豆腐,牛肉,魚丸子,蝦餃煮
7)煮得快好時下素菜。
8)加入自己喜歡吃的素小菜。煮好後起鍋,可隨意添加自己喜歡吃的任何想吃的菜。也可以放在電磁爐上邊煮邊吃。