麻辣燙最正宗的做法

主料

青菜適量

牛肉適量

羊肉適量

輔料

辣椒麻油適量

葱適量

姜適量

蒜適量

1、 食材 葱薑蒜 八角 紅幹椒！葱切段 薑切片 蒜切末 辣椒切末

2、 辣椒 蒜（蒜取一部分）放碗裏 我還放了些郫縣豆瓣 準備好炸辣油

3、 熱鍋涼油下葱薑蒜 八角炒出香味下熱水

4、 鍋中水燒開後下入蔬菜（蔬菜根據喜好隨意搭配）魚丸 鹽！水開蔬菜變綠加入肉 粉絲 熟了出鍋

5、 在盛菜的盆裏根據自己的喜好 加入香油 麻油 海鮮醬油 盛菜

6、 鍋中燒熱油 油開倒入準備好的辣油碗裏 香味立即撲鼻

7、 倒入菜中 吃時拌勻