為什麼叫龍躉

石斑魚不繫大左先叫做龍躉的， 是龍躉學名叫巨石斑魚。

因為過去漁民曾視龍躉為魚祖宗， 捉到還不敢宰殺，並燃放爆竹放回海中， 所以名字有龍字， 而躉字是因為巨石斑身形巨大， 有如躉船。龍躉學名叫巨石斑魚，成魚體長可達60至70釐米，最大可達2米，體重在30至40公斤左右，最大可達100至160公斤以上。