象山石浦十大名菜

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象山石浦十大名菜

石浦是中國著名的漁港,十大名菜有:

一是黃魚類:紅燒黃魚、糖醋黃魚、鹹菜黃魚湯。

二是燻魚。

三是鰻類:湯鰻、鰻魚鯗。

四是貢幹(即淡菜)。

五是清蒸鰣魚。

六是紅燒石斑魚(巖頭魚)。

七是紅燒墨魚。

八是魚籽燒鹹菜。

九是清烤梅蝦。

十是青蟹褒。

筵席菜餚

紅燒肉、紅燒黃魚、魚捶面、魚丸、肉丸、魚膠、扣肉、扣雞、小炒、蚶子、湯鰻、糖醋排(或糖醋黃魚)、鹹黃魚(或鹹鰻)、八寶飯、黃泥蘿蔔。

帶魚、鯧魚、蝦、蟹之類不可上桌。

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