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1、鄱湖胖魚頭2、廬山石雞3、酒糟魚4、白澆雄魚頭5、永修東坡肉6、小喬燉白鴨7、德安蒸矮子板鴨8、板栗燉雞湯9、九江魚塊10、武寧棍子魚...
主要包含以下十個特色名菜：第一是滕州辣子雞第二是滕州青山羊羊肉湯第三是滕州菜煎餅，煎餅中裹着各種蔬菜，鮮香酥脆第四是張汪板鴨第五是滕州辣湯第六是大塢滷狗肉，第七是王開豬頭肉第八是滕州剁椒辣黑魚第九是滕州松花蛋...
1、羅定皺紗魚腐魚腐是羅定的傳統美食，歷史悠久，風味獨特。皺紗魚腐形如雞蛋大小，呈圓形或橢圓形，皮薄有皺褶，外表似輕紗，故稱"皺紗魚腐"。羅定魚腐主要由鮮鯪魚肉、澱粉、鮮蛋油炸而成，營養豐富，軟滑可口，甘香味濃，久煮...
10大名菜有：紅燒獅子頭，炸肉皮燒雜燴，蘿蔔燒烏子，漲蛋糕，紅燒肉，藕粉圓子，大縱湖大閘蟹，蝦來羹，大岡鹽水鵝，紅燒魚等。...
01.寶塔肉寶塔肉是一道對刀工和烹飪要求非常嚴格的菜，號稱是中國菜餚中的“刀工一絕”。五花肉必須切的薄而不斷，每一片的厚薄要一致，肥瘦均勻，連切不斷，最後堆成寶塔的形狀，這樣做出來的肉口感特別好。02.文思豆腐文思豆腐...
1，葱浸武昌魚：這個招牌菜必須點，活魚現殺，魚肉鮮美細嫩，稍有點點辣滋味，裏面收汁很到位，湯汁拌飯超好吃...
1、幹炒牛河干炒牛河是一道由芽菜、河粉、牛肉等材料製作而成的粵菜。幹炒牛河被認為是考驗廚師炒菜技術的一大測試，手藝好壞一試便知。2、水晶蝦餃水晶蝦餃主要製作原料是鮮蝦、五花肉、香菇、澄粉、澱粉，輔料有油、鹽...
1：大灣油鹽蒸山坑鯇：魚選自山泉水常流的深山坑塘原生態養殖的鯇魚，宰殺後用乾布吸乾魚身水分，再用生油和鹽均勻塗抹，猛火蒸8分鐘，一道嫩、滑、鮮、清的油鹽山坑鯇就完成了。2：大灣靚仔洪燒鵝：選用養足90天的豐滿黑棕鵝，宰殺後，...
1、菜乾燜扣肉2、水撈菜炒肉3、酸筍炒大腸4、南雄水煮魚5、餃子餈6、釀豆腐7、牛乾巴8、鵝王9、酸筍鴨10、梅乾菜...
  海陵十大名菜試推薦如下：  五味乾絲，八寶刀魚，酥脆焦香的脆長魚，清燉蟹黃獅子頭，灌湯魚圓，蟹黃豆腐，鹽水鵝，馬鞍橋燒肉，葱烤鱈魚，春筍鮰魚……。  其中：乾絲是海陵特產，“中國乾絲美食之鄉”榮譽稱號，是...
1、西湖醋魚西湖醋魚，別名為叔嫂傳珍，宋嫂魚，是浙江一道傳統地方風味名菜，最負盛名之菜餚，始制於南宋。西湖醋魚通常選用草魚作為原料，烹製而成。2、宋嫂魚羹宋嫂魚羹，又稱為賽蟹羹，杭州四大名菜之一，南宋時的一種名菜，距今已有...
主要是指以下十個特色菜品：一是金枝玉葉～彩椒炒花枝仁二是金玉滿船～蠔皇扒鮑貝三是濃情蜜意---魚香焗龍蝦四是花好月圓～花菇扒時蔬五是大展宏圖～雪蛤燴魚翅六是喜氣洋洋～大漠風沙雞七是龍鳳配～蒜茸蒸龍蝦八是鴻運當頭～大紅乳...
信陽燉甲魚家常做法是清燉。將燙殺好的甲魚洗淨剁成塊，用料酒醃一會兒去腥。鍋裏添水，放一大塊姜，用刀拍一下姜，挽一把小香葱，放甲魚塊，中小火燉三四十分鐘，放温水泡軟的粉皮或雞蛋白，撒鹽，胡椒粉，撒葱花香菜即可。...
01.鍋包肉>>02.白肉血腸>>03.小雞燉蘑菇>>04.得莫利燉魚>>05.殺豬菜>>06.豬肉燉粉條>>07.熘肉段>>08.人蔘雞>>09.酸菜汆白肉>>10、五彩大拉皮東北十大名菜，分別有：1鍋包肉、2白肉...
畢節特色名菜有宮保雞丁、騸雞點豆腐、王傻子燒雞、夜郎苗家回鍋肉、滷牛肉、水八碗、夜郎八卦雞、威寧火腿洋芋蕎飯、金沙排骨、天麻肚包雞金沙羊肉粉是貴州畢節金沙縣的一大非遺美食，它主要是用本地散養的黑山羊，微酸...
第一名：釀豆腐是客家菜的代表，鮮嫩滑香，營養豐富。一家煮，十家香，是客家逢年過節的保留菜式。但傳統上釀豆腐不上大席哦。第二名：鹽焗雞鹹香是客家菜的特色，而鹽焗雞最好地體現了這一點。皮爽肉滑骨出味，故有天下第一雞的稱道...
1、剁椒魚頭剁椒魚頭是湖南十大經典名菜之一，剁椒魚頭的魚頭是選用花鰱魚的魚頭，因為花鰱魚頭非常大，最適合用來做剁椒魚頭。剁椒魚頭的剁椒是選用湖南本地人制作的剁辣椒做成的。剁椒魚頭是一道蒸菜。做法：是將魚頭處理...
  “皖美好味道，涇縣有佳餚”。代表涇縣美食文化的涇味特色菜非常有名。主要有：茂林蹄髈，雲嶺醬香黑豬肉，茂林糊粉，香飄鵝頸，汀溪蘭香雞，琴魚蒸蛋，老碼頭船伕魚頭，涇川肉燜面，皖南粉蒸肉，涇品豆腐。...
1、鴨血毛肚血旺主料：鴨血(白鴨)500克黃豆芽150克輔料：鱔魚100克、豬肉(肥瘦)100克、火腿腸150克、黃花菜50克木耳水發50克、萵筍100克。調料：大葱50克、鹽3克、辣椒紅、尖、幹15克、花椒5克、料酒10克、味精10克、植物...
豐順十大名菜：埔寨全牛  豐順地膽頭蒸雞  湯西香芋悶鴨  豐順八寶鴨  留隍橄欖蒸韓江魚 黃金白批豬頭肉 八鄉苦筍煲  椒鹽蜂蛹  留隍沙爆豬皮  豐良...
材料裏脊肉適量、番茄醬適量、澱粉適量、雞蛋適量、芝麻適量、姜適量、小白菜梗（裝飾）適量、鹽適量、胡椒粉適量步驟1姜磨成泥，擠出汁備用。步驟2裏脊肉切成等量大小的方塊，用一個筷子放在下面，橫着切成片，豎着切成條，底部不...
1乾菜龍山泥螺，滑潤鮮美，湯汁甘鮮。2菜滷蒸杭灣梅魚鹹鹹合一肉質鮮嫩。3榨菜燒拉釣鯔魚湯汁奶白營養豐富。4醬爆箭鰻口感綿柔色澤鮮亮。5蒸三臭鹹鮮可口松香撲鼻。6大頭菜乾扣肉肥而不膩風味獨特。7醃沙蟹口感爽脆鹹淡...
1、鹽蘸牛肉看似普通但奧妙就在用了幾十斤牛骨湯熬製而成，鮮味浸到了每一道縫隙裏。2、藏花燉牛鞭男人補生的極品，其中加入了蟲草花和藏紅花等藥材。3、清湯牛頭肉濃濃的湯香，加上厚厚的肉塊，吃得停不下來。4、皮蛋拌牛眼...
建甌十大名菜如下：1、建甌板鴨2、建甌雞茸3、建甌納底4、建甌挖底5、鍋邊糊6、芋餃7、建郡扁8、辣炒魷魚圈9、酸辣漤魚10、大腸炒光餅建甌十大名菜有豬蹄和鴨胗等一起熬煨的“佛跳牆”，用豬瘦肉等做的“納底”，用十樣好...
一：皋肉鬆。鹹甜適中，風味獨特。二：皋香腸。香味濃郁，味道可口。三：蟹黃包。湯汁豐盈，皮薄肉厚。四：豆腐腦。滑嫩爽口，入口即化。五：燒餅。外酥裏嫩，香脆可口。六：盤水面。麪條細膩，湯汁濃厚。七：玉米糝粥。比較營養，粘稠軟膩。八：董...
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