湛江十大名菜

1、白切雞，各種祭祀節日都用白切雞，平時招待客人上一隻白切雞是主人對客人的最高禮待。

2、羊肉煲，在湛江的大街小巷的大排檔上，隨處可見都是羊肉煲為招牌，其中徐聞的黑山羊最為出名，徐聞的羊粥味道也是一流。

3、白切狗，在湛江的各大賣熟食的檔口，基本上都能看到白切狗的身影，雷州人最為喜歡。

4、樹葉搭餅，中間放花生餡料為鹹餅，放椰絲芝麻為甜餅，湛江各地人都非常喜愛，過年在農村幾乎家家户户都會做。

5、番薯粥，在夏天，每個快餐檔口都會煮上一鍋番薯粥，老輩人最喜歡一坐下先喝一大口，然後再把腳丫踩凳子上 ，上幾條鹹魚，然後鹹魚蘸上醬油配吃番薯粥。

6、醃粉，澆上最好的花生油，放上花生米，一點酸菜，澆上一勺料汁，澆拌均勻，大口嗦粉。

7、白切鴨，也是湛江的一大特色，跟白切雞一樣的做法，配上醬油蒜，蘸起來吃一口，味道很甜口，剩下的鴨湯就用來煮飯，鴨湯飯，米飯油油的香香的。

8、八寶飯，各大婚宴都有的個菜系，一般同時有兩個，甜口的和鹹口的。

9、雜魚湯，各種鮮活的小雜魚，在鍋中放兩塊五花肉，蝦蟹各種，配料越多越鮮甜。

10、沙蟲，蒸沙蟲目前是湛江婚宴上常出現的一道菜系，沙蟲湯，沙蟲粥，湛江人非常喜歡吃，味道比任何海鮮都要鮮甜，且這是頗為難得的食材。