燒鍋酒和蒸餾酒的區別

燒鍋酒什麼意思對於老一輩人是非常熟悉的東西，特別是東北一帶，聽到“燒鍋”就知道是釀酒，其實燒鍋酒就是煉丹技術發展到蒸餾酒後的一種小燒，常被稱之為東北小燒，與蒸餾酒的區別就在於規模大小，燒鍋酒一般都是小作坊弄的蒸餾酒，度數不高，但至少是純糧酒。