帶殼的生蠔如何分辨好壞

1、觀

首先看生蠔外殼的完整度，然後進一步確認生蠔外殼接縫處是否密合，如果説生蠔的接縫處比較密合，代表比較新鮮。如果用手將生蠔簡單就能掰開或者張開，代表這樣的生蠔不是很新鮮，這種時候就可以聯繫商城客服協商解決辦法。

2、聞

如遇生蠔微微開口有可能是缺氧脱水造成，屬於封閉運輸的正常現象，如果開口超過1cm或聞起來有異味便不可食用，這種時候就可以聯繫商城客服協商解決辦法。

3、聽

敲擊生蠔，聽聲音，可以挑兩個生蠔，用手拿起來敲一下聽聽生蠔裏面的聲音，如果生蠔外殼裏邊的聲音比較空洞，説明生蠔裏面的肉已經脱水不新鮮，這種時候就可以聯繫商城客服協商解決辦法。

4、鑑

生蠔外殼夠深或整個夠厚從外面觀看生蠔的殼比較厚，代表生蠔裏面的肉比較肥碩。因此在收到的生蠔的時候，可以先看看生蠔外殼淺還是深，如果淺的話，一般説明裏面的肉比較少，這種時候就可以聯繫商城客服協商解決辦法。

總的來説，從巴美亞商城購買的生蠔，通常不會出現質量差的結果，我們也建議大家收到貨後當場驗收的。巴美亞生蠔一般不會有質量問題，不過不能完全排除有些生蠔比較調皮，在發貨的時候明明它質量很好，等小夥伴們收到貨時它卻讓人感覺不好，不過這問題不用太擔心，畢竟是小概率事件。