芋頭粉皮能直接熱水煮嗎

可以的。

芋頭粉皮放入沸水鍋中，煮一下回軟。煮的時間不宜長，變色為透明的就可以了，時間長就不勁道了。煮好的粉皮放在冷水中過一下，這樣一會兒拌的時候不容易粘連在一起。控幹水分的粉皮放在盆裏，擦入黃瓜絲，放入蒜泥。加調料，醋，香油，鹽，老乾媽辣醬。攪拌均勻就可以盛盤食用了。步驟閲讀END注意事項涼拌粉皮現吃現做，時間久了，粉皮就被湯汁浸泡的不勁道了。