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主料：生薑六片、蒜瓣四瓣、鹽適量、老抽適量、豆瓣醬兩勺、菜籽油適量、豬油一勺、粉皮/豆腐250克、香醋兩勺、厚子魚適量。調料：葱花適量做法步驟：1、厚子魚的魚頭切下（帶點魚肉）。2、從魚頭頂部用斬骨刀斬開。3、魚頭改...
1、將大白菜葉撕成小塊，清洗乾淨。粉皮、木耳用水泡透備用。2、鍋中燒油，放入白菜葉煸炒一會，炒至白菜葉焉了後倒入漏勺中。3、鍋中放入五花肉白煸炒出油脂，加入葱薑蒜、幹辣椒炒香。4、鍋中倒入煸炒好的大白菜，再煸炒幾下...
具體做法如下：原料：步驟1準備食材。步驟2五花肉切薄片，煎至焦黃。步驟3倒入洋葱、葱薑蒜，八角桂皮香葉幹辣椒翻炒出香味。步驟4生抽+老抽+蠔油+料酒+五香粉黑胡椒粉攪和攪和，倒進去翻炒均勻，後面就不用再放其他調味了。步驟...
主料：鰱魚頭(1000克)、粉皮(150克)、酸菜(100克)調料：油(適量)、鹽(適量)、糖(適量)、料酒(適量)、老抽(適量)、葱(適量)、姜(適量)、辣椒(適量)、胡椒粉(適量)、雞精(適量)做法：  1準備食材2鰱魚頭去鰓，去鱗，去肚...
用料生抽3勺白糖少許水少許韭菜油少許芝麻油適量白芝麻少許蒜瓣2瓣腸粉/河粉/粉皮 做法步驟: 韭菜小火榨油，備用白芝麻炒香，備用熱油，下蒜瓣，爆香下生抽，水，白糖適量，煮開後，淋入粉皮，最後淋入韭菜油。 ...
主料：凍粉皮一塊大葱一根輔料：元貞糖適量食鹽適量白醋30g做法：步驟1.雪白的凍粉皮一塊大葱一根步驟2.把粉皮切成小塊狀，然後把葱花撒到上邊步驟3.然後在倒入一點醬油撒上白糖步驟4.還有這專門調拌涼菜的白醋也放入一些步...
準備食材。糖醋魚，黃豆芽，粉皮，小葱，薑片，鹽，油，料酒。做法。豆芽去除雜質，污物洗淨待用。粉皮洗淨，切成寬條。昂刺魚去除魚鰓和內臟洗淨濾水。砂鍋水燒開，放入小葱，薑片及料酒，另起鍋鍋燒熱，放入冷油下入昂刺魚煎至兩面金黃，連魚帶...
黃瓜2根，芋頭粉200克，芝麻10克，生抽6克，香醋5克，鹽3克，油辣子5克烹飪步驟(共5步)1、芋頭粉皮在水裏煮熟（提前先在冷水裏泡軟）2、然後加入冷水裏清洗下3、黃瓜洗乾淨切塊4、芋頭粉皮切好，再加入黃瓜裏5、依次加入生抽、香醋、鹽...
食材:鯽魚1條，小葱2根，姜4片，粉皮適量，生菜適量，料酒1勺，鹽8克做法:1、鯽魚刮鱗，去內臟，洗乾淨備用。2、小葱，洗乾淨，切沫，和薑片放碗中，備用。3、粉皮洗乾淨，切段備用。4、生菜，洗乾淨，備用。5、熱鍋起油。6、油熱，放入薑片。7、薑片...
鹹肉燒粉皮正宗的做法主料：鹹肉200克配料：粉皮200克、青蒜苗50克、幹辣椒10克、葱薑蒜各10克調味品：鹽4克、胡椒粉5克、生抽15剋制作步驟：1、將鹹肉煮製成熟，切至0.5釐米厚6釐米長的片狀2、在鍋中加水，燒至沸騰，下鹹肉焯水3...
炒粉皮的熱量是183大卡。炒粉皮的熱量這麼低的原因是由於粉皮主要營養成分為碳水化合物，其它營養較低，只含有少量蛋白質、維生素及礦物質。而且由於炒粉皮的水分率極高，所以熱量低，約是米飯的一半，1碗粉皮(300.0克)約含熱...
材料綠豆粉100克，黃瓜絲100克，熟雞脯肉絲50克，芥末3克，精鹽、味精、米醋、麻油各適量。做法將芥末用開水悶發30分鐘，加入適量涼開水調勻，再加適量精鹽、味精、米醋、麻油調好。綠豆粉用涼水和成麪糰，再用清水解散，攪勻成澱粉...
1粉皮撕成大片2瘦肉切薄片，切肉片3加胡椒粉，加入料酒，加入食鹽，加入生抽，攪拌4加水澱粉，抓拌均勻5木耳撕小朵6西紅柿去蒂切小塊，姜切薑片，切蒜片，切葱花7加八角8淋植物油，下入輔料，輔料爆香9下西紅柿，西紅柿炒軟10加入熱水，加入食...
主料五花肉750克粉皮200克調料醬油25克鹽2克豆豉50克花生油60剋制作1、用燒紅的烙鐵烙盡五花肉皮上的餘毛後，將肉放在冷水中刮洗乾淨2、鍋內加清水，放入五花肉煮至八成熟撈出，用淨布擦乾肉皮上的水3、趁熱將甜酒汁抹在肉...
高壓鍋燉粉皮要四十分鐘左右，先半個小時大火加熱，它冒蒸汽以後再調小火加熱十分鐘就可以了。粉皮是中國南北方地區均有流行的特色傳統食品，最早記載於北魏《齊民要術》。粉皮是對用大米、紅薯澱粉、綠豆澱粉、馬鈴薯澱粉...
不可以，粉皮泡軟後需要煮的粉皮可以用冷水泡。用冷水泡的粉皮又滑溜又有嚼勁，比用温水泡的口感要好上許多。但是温水泡的速度快，冷水要泡上半個小時以上才能夠泡軟。如果時間充裕的話，可以用冷水先泡上，到需要用的時候就可...
食材和調料：  豬瘦肉100克、澱粉、粉皮1張、雞蛋1個、生薑、葱、蒜、鹽、生抽、耗油(或雞精)做法：   生薑，葱，蒜切碎。.瘦肉切絲(或薄片)，用刀剁碎(剁餃陷那樣，不要怕太碎，沒關係的)。粉皮開水燙一下，切...
步驟/方式1第1步、粉皮用提前泡十分鐘，然後再用熱水汆涼2分鐘撈到涼水中過涼步驟/方式2第2步、雞蛋打散，加入一點鹽，調一下底味備用。步驟/方式3第3步、把葱切段，蒜一半切片，一半切末。步驟/方式4第4步、鍋裏放油燒熱後放...
包菜在運城叫茴子白，茴子白涼拌最好手撕，不要用刀切，手撕成小方塊，水開到進去焯水，兩分鐘就可以，撈出來放涼水裏面待用，然後焯粉皮，粉皮焯軟過涼水，粉皮茴子白放在一個小盆裏，切蒜末，生薑末，小米辣椒，米醋，生抽，稍微一點白糖，涼鍋熱油...
主料：蝦仁200克，粉皮200克調料：料酒5克，味精2克，鹽3克粉皮拌蝦仁的特色：晶瑩透明，鹹淡適口粉皮拌蝦仁的做法：1、蝦仁洗淨後切成碎薄片，放入加有料酒和少許精鹽的沸水鍋內焯熟，撈出瀝乾水分2、粉皮洗淨後用少量水浸泡片刻，放入加...
粉皮原料是什麼粉皮是紅薯澱粉、木薯澱粉、筋力源製作而成的。粉皮是中國南北方地區均有流行的特色傳統食品，最早記載於北魏《齊民要術》。粉皮有鮮、幹兩種，鮮的即刻食用，乾的便於存放。具有柔潤嫩滑、口感筋道等特點。...
不一定，有的粉皮是豆製品。粉皮是用澱粉製成的傳統食品，可以用紅薯澱粉、綠豆澱粉、馬鈴薯澱粉、蠶豆澱粉等，現在也有地方用木薯澱粉來加工鮮粉皮。粉皮主要營養成分為碳水化合物，還含有少量蛋白質、維生素及礦物質，具有柔...
材料： 裏脊肉200克、粉皮150克輔料： 小葱1棵、生薑1塊、大蒜1頭、薑片5片、八角1個、大葱1根調料： 植物油30克、生抽1勺、食鹽5克、白糖1勺、雞精3克、蠔油1勺做法與步驟：1.大葱一段切成葱花，大蒜幾粒切成蒜片...
30分鐘配方：紅薯粉(或玉米澱粉、綠豆澱粉)80斤，澱粉20斤，筋力源0.6-0.8斤，50-60℃温開水200-300斤，鹽0.3-0.5斤。製作方法：1、將玉米澱粉80斤，澱粉20斤，筋力源0.6-0.8斤先後添加冷拌勻稱，再添加50-60℃温開水40-50斤，鹽0.3-0.5...
主料：牛肋條肉500克，粉皮150克調料：色拉油30克料酒10克白砂糖5克大葱10克姜5克花椒5克八角3克鹽5克味精3克各適量做法：1、將牛肋條肉切成大塊。粉皮切成1.5釐米的條。葱切段，薑切片。2、鍋內加底油燒熱，放入肉塊，炒至變色時...
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