秀珍菇為什麼有一股酸臭味

導致秀珍菇發酸的原因，可能是因為秀珍菇打藥了，也就是説，秀珍菇可能在保存時用藥物浸泡過了，然後在大家買回家焯水後，隨着水温的逐漸升高，讓秀珍菇泡過藥物的味道從而突顯出來，出現秀珍菇發酸的情況可能是因為秀珍菇本身變質了，汆水後有異味，而秀珍菇之所以會變質，可能是因為保存時間過。