廚師機為啥和麪發熱

很多廚師機都有過熱保護功能，不同品牌設定的温度不同，45°C-50°C，特別是夏季和麪的時，室外温度本身較高，長時間和麪電機就會發熱，當面團還未出膜的時候，麪糰温度已經很高了。而且達到指定保護温度廚師機就會停止工作，需要等廚師機降低温度以後才能繼續使用。整個過程是很複雜繁瑣的。