紅富士的轉色期是什麼時候

是9月月。

成熟期慢慢上色的，9月中下旬進入成熟期，開始褪綠上色。蘋果褪綠是葉綠素轉化花青素的過程，是在特定温度、濕度，光照、肥水等環境中，花青素和葉綠素互逆、有機的轉化。

蘋果上色是果皮表層花青素在太陽作用下與果糖有機結合的過程，花青素、果糖相對含量與活力越高，果實顏色合成轉化越快，果皮越濃紅。