枸杞子新貨陳貨的區別

新鮮的枸杞因產地不同而色澤有所不同，但顏色柔和，有光澤、肉質飽滿。而被染色的枸杞多是陳貨，從表面上看肉質較差、無光澤，顏色暗紅。

特別是染色的枸杞整個都是紅色，連枸杞蒂把處的小白點也是紅色的，而正常枸杞尖端蒂處多為黃色或白色，用硫黃烘烤過的枸杞呈深褐色。