鴨蛋產地排行榜

1、江蘇高郵

目前鹹鴨蛋在全國各地都是有生產的，其中尤以江蘇高郵鹹鴨蛋最為著名，個頭大且具有鮮、細、嫩、鬆、沙、油六大特點。高郵人養鴨和眾多的水域有關係。京杭大運河、高郵湖、邵伯湖等，水面佔了區域面積總面積三分之一以上。在湖蕩河溝及草灘中，有大量的魚蝦、螺絲和水生植物，為鴨提供了豐富的飼料。

2、湖北省荊州

木蘭湖鹹鴨蛋，香，幾乎每個有黃油，湖北荊州當地養殖綠頭鴨，鴨肉質鮮嫩，富含營養。綠頭野鴨是一種適應性強、食性廣、耐粗飼、容易飼養的特禽。這個產地的鴨子生長速度快，飼料報酬高，每年能夠產下蛋120到150枚。

3、吉林長春

聽説過在稻田養鴨的朋友都知道，這是一項綜合型、環保型生態農業栽培技術。鴨在稻田裏，小鴨吃小草，大鴨吃雜草，鴨子踩踏也可以除草。鴨的排泄物又提供了有機肥料，增肌啊土壤肥力，兩者互促。

4、廣州北海

北海鴨蛋的蛋黃很沙，油也很多，鹹淡比較合適，北海農民養殖鴨子都是在海邊自然散養，潮落時沙灘上的魚蝦蟹就是這些海鴨的飼料，海鴨子體肥且下蛋多，味香鮮美，很多人在當地買鴨蛋吃，備受喜愛。

5、河北保定

白洋澱有遼闊的水域，當地居民利用豐富的水資源優勢，歷代養鴨，這裏的澱鴨羣遊，安新白洋澱松花蛋是河北保定市安新縣境內的白洋澱特產。