長江白鱘和鴨嘴鱘的區別

兩者區別：

白鱘是生活在長江的大型肉食魚類，是中國的特有魚類。另名為中國劍魚，是中國最大的淡水魚類。因為其吻部長狀如象鼻，又俗稱為象魚。

鴨嘴魚，學名匙吻鱘，原產於美國中部和北部的湖泊和海灣沿岸地帶，因嘴長得像一個長長的湯匙把而得名，是與中華鱘同屬一個家族的“兄弟”。看其外觀，魚嘴扁平酷似鴨嘴，卻比鴨嘴長几倍，50多釐米長的身子，又長又扁的嘴巴已經佔了一大半。周身光滑，深灰色的魚身，沒有鱗片嘗其味道，肉質非常細嫩，鮮美無比，而且刺少肉多，幾乎就是一根龍骨直連鴨嘴。