古代對廚師職業的人稱什麼

御廚、衙廚、肆廚、家廚、寺廚、船廚、軍廚、妓廚。每一路“兵馬”，又有若干分支。如古代軍營又稱軍廚為炊家子、炊子、火夫、火頭軍在宗教寺觀，又稱寺廚為僧廚、道廚、飯頭、菜頭在肆廚當中，廚師的別名是最高雅的了，稱為當局、鐺頭、着案、師公、量酒博士。在古代人們對於廚師的稱呼各有不一，如《庖丁解牛》中的“庖侗”的“侗”是名，“庖”是廚師，表明職業。

古代對廚師職業的人稱呼：舊時代人們稱廚師叫"伙伕"、"廚子"、"櫥役"、"庖丁"等，是以烹飪為職業，以烹製菜點為主要工作內容的人。現代社會中，多數廚師就職於公開服務的飯館、飯店等場所。

古代對廚師職業的人稱呼：舊時代人們稱廚師叫"伙伕"、"廚子"、"櫥役"、"庖丁"等，是以烹飪為職業，以烹製菜點為主要工作內容的人。現代社會中，多數廚師就職於公開服務的飯館、飯店等場所。