買回的魚當天不吃怎麼處理

1、活魚保鮮方法一

魚眼睛內神經後面有一條生死線，魚離開水後，生死線便立即死亡，魚隨之死亡。　當買來的活魚暫不吃時，可用濕紙貼在活魚眼睛上，可使魚離開水後持續活3～5個小時。

2、活魚保鮮方法二

活魚冷凍法：將魚直接放入冰箱或冰櫃冷凍。待食時取出解凍，魚質似活魚般新鮮。

3、殺好的魚保鮮方法三

除內臟鹽水浸泡法：可在不水洗、不刮鱗的情況下，將魚的內臟掏空，放在10%的食鹽水中浸泡，可保存數日不變質。

如果魚拿回家裏不是馬上吃，一定要把魚清理乾淨（去鰓等等）不能讓內臟存留於體內，然後放在冷凍室裏進行保存，這樣下次吃的時候肉依然鮮嫩，如果不清理乾淨就放入冰箱保存，下次吃的時候魚會很腥 如果魚還活着的話 也可以放入裝水的容器 暫時養着。

買回來的魚當天不吃，可以放進冰箱內保存，在第二天或者以後再吃，也不會變質。還有一個處理辦法，那就是把當天不吃的魚送給鄰居或者親戚朋友，讓他們吃。這樣可以增進鄰里之間的友誼和親戚朋友之間的感情，何樂而不為呢！