阿膠可以用絞肉機打碎嗎

回答阿膠可以用紋肉機打碎嗎

答不可以，阿膠又硬又粘，會弄壞絞肉機的。一般阿膠是用小火加水漫漫熬成液體再用。真正的阿膠是補血的上品，但我們買的阿膠是驢皮熬成的，吃了不斷不能很好的補血，反而會吸收大量的脂肪長肥，因此購買要當心

阿膠在沒有用黃酒浸泡之前是非常硬的

想用絞肉機打碎的話，要看你的絞肉機了，功率大可以，但如果是塑料的，要當心塑料件的損壞了