螃蟹醬可以用絞肉機絞嗎

不可以，做螃蟹醬必須是搗的。不能用絞肉機絞，那樣就絞的太爛了，沒有了口感。所以做螃蟹醬必須搗爛，讓螃蟹還保持一部分，不能都變成汁水。