吃螃蟹可以喝橙汁嗎 - 螃蟹和橙汁一起吃會中毒嗎

螃蟹，還是海鮮中的一種了，是很多人都是喜歡吃的，是超級的美味的，那麼吃螃蟹可以喝橙汁嗎？螃蟹和螃蟹一起吃會中毒嗎？

吃螃蟹可以喝橙汁嗎

螃蟹不宜和橙汁一起吃。

螃蟹本身是不含砷化物的，但是如果螃蟹生活的水環境遭到污染，螃蟹裏面就會有五價的砷，這種砷是沒有毒性的，但是遇到維生素C就會被還原成三價的砷，這種砷是有毒的，會威脅健康。但是得在兩者都大量食用的前提下。

螃蟹和橙汁一起吃是不用擔心的，螃蟹本身沒有砷化物，所以只要你到正規渠道購買無污染的螃蟹就好。就算買到的螃蟹是含有砷化物的，除非大量地吃，一般的量是不會產生問題的。

螃蟹有一定的營養價值，橙汁也有一定的營養價值。同時倒不會產生什麼問題，但是有可能會使得營養流失，從而使得吸收進去的營養不能最大發揮作用。所以説最好還是別一起吃吧。

螃蟹和橙汁一起吃會中毒嗎

不會。

螃蟹等海鮮含有大量濃度較高的五鉀砷化合物。這種物質食入體內，本身對體並無毒害作用。但在服用維生素C之後，由於化學作用，使原來無毒的五價砷，轉變為有毒的三價砷，又稱為三氧化二砷，這就是俗稱的砒霜，砒霜確實是三價砷，維生素C也確實是還原劑，把五價還原成三價也是聽起來合理的反應。

但是，海鮮裏的砷主要以有機砷的形式存在，無機砷的含量在海鮮裏最多不超過總砷含量的4%，其中多是五價砷，少量是三價砷。而佔主體地位的有機砷的危害非常之小，絕大部分以砷甜菜鹼(arsenobetaine)的形式存在，它們基本上會被原封不動地排出體外。

螃蟹裏的無機砷含量很低，就算是能被維生素C還原得到砒霜，那麼微小的量，連中毒反應都不會出現。

螃蟹和橙汁還是不要一起吃比較好，雖然是不會中毒的。