新竹扁擔的鹽水泡法

新竹扁擔買回來後，放入涼清水中泡一天時間左右，也可在水中放適量鹽。

      泡夠時間後，用洗潔液清洗一下整個菜板，用清水沖洗乾淨之後，晾乾。

       新竹扁擔泡油，用油充分浸泡新竹扁擔，泡後晾乾，密封好不讓其吹風。

       使用一段時間後，等食用油慢慢滲進入新竹扁擔後，新竹扁擔就不容易開裂了。每一次使用完後，不要讓新竹扁擔風乾，或曝曬。

     使用完畢後，將濕的毛巾布給新竹扁擔擦拭一遍，這樣就既可起到保濕作用，也能防止新竹扁擔風乾。