拉麪拉不出來怎麼辦
來源:魅力女性吧 1.69W
對於這個問題來説造成拉不出來的原因有很多,可能是某些細節沒做好。首先就是和麪的時候放鹽的比例問題,鹽多了抻不開,鹽少了麪糰沒韌性。
再就是熱水和麪,搓成30釐米長的粗條,抹上清油蓋上濕布,醒面20分鐘,“醒”好以後就能拉開了。
對於這個問題來説造成拉不出來的原因有很多,可能是某些細節沒做好。首先就是和麪的時候放鹽的比例問題,鹽多了抻不開,鹽少了麪糰沒韌性。
再就是熱水和麪,搓成30釐米長的粗條,抹上清油蓋上濕布,醒面20分鐘,“醒”好以後就能拉開了。