香菇有裂紋怎麼回事

空氣乾燥，表皮幹，皮下組織生長較快，導致菇面開裂。

氣温，濕度變化較大引起的開裂。

空氣乾燥造成，控制好温濕度是管理關鍵。

空氣乾燥的原因，沒有掌握濕度，導致菇面開裂。

因為空氣乾燥引起的開裂吧。

香菇在温度、濕度忽冷忽熱引起裂變。

在管理上白天通過蓋棚以加濕和增温，晚上掀棚以降温降濕，使香菇表皮開裂形成花菇，花菇是香菇中的精品。

生長後期長得太快就開裂了。

有裂紋的香菇又稱花菇，是香菇子實體在特殊環境下產生的一種優等菇，有裂開花紋説明營養成分積累更多，蛋白質、氨基酸和礦物質的含量都很高，因此花菇的營養價值更高，而且組織緊密，風味濃郁，口感滑嫩

香菇有裂紋是正常的，裂紋越多的越大的品質越高，菇農會把有裂紋的香菇單獨挑選出來，比普通香菇賣得價格更高一些。家裏以前種過香菇，就是這樣分類出售的。