紙杯蛋糕開裂怎麼回事
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你烤制的温度太高了,時間太長,還有原材料比例不對,所以導致它開裂。建議你按照比例精準到克數,做出來的成品就不一樣了。
紙杯蛋糕開裂有以下幾點原因:
1、
前期黃油打發過頭。
2、
進入烤箱時温度過高。
3、
烤制蛋糕間過長。
4、
烤前沒有排出氣泡。
你烤制的温度太高了,時間太長,還有原材料比例不對,所以導致它開裂。建議你按照比例精準到克數,做出來的成品就不一樣了。
紙杯蛋糕開裂有以下幾點原因:
1、
前期黃油打發過頭。
2、
進入烤箱時温度過高。
3、
烤制蛋糕間過長。
4、
烤前沒有排出氣泡。