水晶柿子要洗嗎

要把水晶柿子洗乾淨，最好用自來水不斷沖洗，流動的水可避免農藥滲入果實中。

洗乾淨的水晶柿子也不要馬上吃，最好再用殘潔清浸泡5分鐘。殘潔清可以殺滅柿子表面殘留的有害微生物殘潔清水呈鹼性，可促進呈酸性的農藥降解。

洗柿子時，千萬注意不要把柿子蒂摘掉，去蒂的柿子若放在水中浸泡，殘留的農藥會隨水進入果實內部，造成更嚴重的污染。另外，也不要用洗滌靈等清潔劑浸泡柿子，這些物質很難清洗乾淨，容易殘留在果實中，造成二次污染。