空氣炸鍋版炸素丸子怎麼做

豬肉末200g，白蘿蔔100g，葱，辣椒少許，調料：醬油，料酒，味精，高湯，澱粉

做法

1、將蘿蔔刨成10cm長的細絲，用少許的鹽醃5分鐘，擠去水分。

2、豬肉末加醬油、料酒、味精攪拌均勻，捏成直徑2.5cm的小丸子

3、在肉丸子的外面繞上蘿蔔絲，放在盤子上，用高火蒸5分鐘。

4、葱，辣椒切成末。鍋裏放一碗的高湯（沒有高湯也可用雞精），加鹽，放入辣椒、葱，燒開，用稀澱粉水勾芡後澆到蒸好的肉丸子上