海鹽是什麼味道

海鹽也是鹽，味道當然也是鹹的，只是海鹽是把海水抽到鹽場，通過風吹日曬，讓水分蒸發後留下的鹽分。

根據本人的實驗比較，和礦鹽相比，海鹽的鹹度更高一點，適合在醃製海產品，魚肉，鹹菜時使用。

鹹中帶甜的獨特風味。海鹽是用海水曬成或熬成的鹽，是主要的食用鹽。法國普羅旺斯海鹽混合了可口、羅勒、百里香、薰衣草、迷迭香、馬鬱蘭等天然材料，經過一系列化學反應形成了天然的鹹中帶有一絲甜，同時又大海的味道的獨特風味。法國普羅旺斯海鹽適合肉類，土豆，雞肉，蔬菜或白魚等食材的烹飪和整理。

海鹽就是鹽，帶有鹹味，是一種比較好的鹽。我們知道鹽有兩種，種是礦物鹽，也就是通過露天開採出來的鹽，它含有一些礦物質，純度方面沒有海鹽高，還有一種就是海鹽，通過海水引進灘塗晾曬風乾後得到的鹽，純度高，礦物質幾乎沒有。