孜然味是什麼味道

香辣口味，香味很濃烈， 油爆或火烤後的香氣會更明顯， 遇熱後的孜然味道稍微會有點改變.它主要用於調味，提取香料等， 是配製咖哩粉的主要原料之一，也是燒烤食品必用的佐料，富有油性，氣味芳香濃烈.孜然的味道很讓人喜歡，無論做排骨還是雞肉都非常美味。

孜然味是什麼味道

孜然出自新疆，現在許多地方也用孜然調味．它吃到嘴裏感覺象乾麪粉，但味道是有點刺激性的香，有一點象五香味，不象花椒那樣濃郁刺激．天，我實在找不出詞來形容了．一般用來燒烤最好吃，有時也用來炒菜，主要是與肉類搭配．