滷製品開封放一天能吃嗎

隔夜的滷味最好是不要吃。滷製品冷藏能放兩天左右，常温的話最好當天食用。滷菜吃不完可以放入冰箱冷藏，冷藏3至4天是不會壞的，但不要放置這麼久，最好第2天就吃完。散裝滷味要當天吃完，不可隔夜。從食品安全角度講，這是不衞生的。食品專家提醒，即使放在冰箱裏，也並非絕對“保險”。冰箱裏也易滋生黴菌，還有嗜冷菌等。