開飯店的十大禁忌

一、禁忌做甩手掌櫃，自己從不參與經營管理，全靠僱傭他人去經營管理飯店。

二、禁忌照搬別人的經營模式和理念，沒有創新精神。

三、禁忌菜品質量和衞生把關不到位，對消費者不負責。

四、禁忌服務態度和質量低劣，造成對飯店口碑的差評。

五、禁忌不深入市場做調研，胡亂標價要價。

六、禁忌餐品太單一，滿足不了大眾口味的要求。

七、禁忌不拓展客源，閉門等客，這樣不是經營之道。

八、禁忌太過自信，覺得自己的東西沒得説，宣傳不到位，有時候是大忌。

九、禁忌飯店的選址不好，太偏僻沒有客源也是開不起來的。

十、禁忌不能及時發現經營中的問題，還不思改進。