蒸烤一體機烤肉串中間要翻動嗎

不翻也行，翻也行，翻動可以使羊肉受熱均勻，加快烤的速度，還有利於羊肉的口感，烤出來的羊肉，火色好，肉質嫩，水份流失相對少，鮮嫩爽口。