電飯煲還用開鍋嗎

電飯煲也需要開鍋後再使用。新買的的電飯煲，無論是陶的，不鏽鋼的等等，鍋的表層及鍋蓋都有一些雜質或異物，因此在使用電飯煲之前都需要開鍋清洗，以確保安全健康！開鍋的辦法也簡單，先是用乾淨的毛巾擦洗，待全部擦洗乾淨後，在膠墊及有氣口的地方抹一些食用油，再認真閲讀理解使用説明書，最後在鍋里加過半的水燒煮電飯煲10餘分鐘，然後再清洗乾淨就可以使用了。

第一次使用的電飯鍋，最好先煮一鍋開水。燒開後5--7分鐘，磁鋼限温器不失磁落下，不僅説明電飯鍋性能正常，而且能把新鍋洗刷乾淨。使用電飯鍋時，注意鍋底和發熱板之間要有良好的接觸，可將內鍋左右轉動幾次。飯煮熟後，按鍵開關會自動彈起，此時不宜馬上開鍋，一般在燜10分鐘左右才能使米飯熟透。

不宜用電飯鍋來煮酸、鹼類食物，一旦煮過，要儘快把內鍋洗刷乾淨。

內鍋的鍋底遇碰撞變形後，應換用新的，它與電熱板不吻合，會影響傳熱效果。

在清潔過程中，切勿使電氣部分和水接觸，以防短路和漏電。

內鍋清洗後，要用布擦乾淨，底部不能帶水放入殼內。