煲仔飯的做法 - 電飯鍋教學

用料

米飯 3.5杯

臘腸 3根

香菇 4個

姜 少許

水 適量

油 1勺

醬汁：

生抽 2勺

白糖 1勺

麻油 半勺

鹽 1小勺

水 3勺

做法步驟

1、香菇提前泡發

2、米飯提前浸泡半小時

3、臘腸切片

4、姜切絲

5、香菇切條狀

6、泡好的米 瀝乾水 放入電飯煲內 倒入一勺油 拌勻

7、香菇水倒入電飯煲中 再加入適量的水 約高出米麪0.5cm

8、米飯煮至半粥半飯的狀態 就放入臘腸片 香菇 和 薑絲 電飯煲繼續煮 煮至臘腸熟透

9、臘腸熟透後 放入燙熟的青菜 打入一顆雞蛋 在電飯煲中燜煮20分鐘

10、煮好後將醬汁的調料 全部放入碗中 攪勻，即可