自做葡萄汁放冰箱冷凍可以嗎

可以

葡萄汁一般可以放冰箱冷凍保存。冰箱冷凍室的温度較低，可以抑制細菌等微生物的滋生和繁殖，延長其保存時間。但葡萄汁冷凍會破壞其內細胞，導致細胞的色素和植物酸溶解在果汁中。此外葡萄汁冷凍也會影響到其口感，建議葡萄汁放冰箱冷藏或短期冷凍保存。