豬肉用麪粉怎樣洗

1、用麪粉好。

2、麪粉有很好的吸附作用。洗肉時加入適量的鹽，可殺除一些細菌，再加入適量麪粉攪拌均勻。

3、如果是新鮮肉，直接放入以上的水中靜置20分鐘。如是凍肉，在鹽面水中需較長時間，解凍後再洗

3、用手反覆仔細揉搓浸泡的肉，可看到水比以前混濁，説明麪粉水洗肉起到了較好的作用。

4、用清水沖洗幾遍，肉就洗好了。

先將豬肉用清水清洗幾遍，將表面清洗到沒有明顯污漬，然後在放入盆中，往豬肉上面撒上足夠的麪粉，用手將麪粉抹勻在豬肉表面，一邊抹一邊按壓揉搓豬肉，抹勻後直接放一邊等個15~20分鐘。因為麪粉是有吸附雜質的特性的，將麪粉抹勻在豬表面後，讓它自己吸附雜質，等時間到後，再用清水清洗乾淨，這樣豬肉就比較乾淨了。

豬肉用麪粉清洗的方法是非常簡單的，我們把買過來的豬肉，豬肚或者是豬大腸衝一下，然後把麪粉塞到豬腸的內部，或者豬肚子的內部用手搓，直到麪粉搓成球形，然後把脱掉的麪粉換掉，重新再撒入麪粉，反覆這樣子操作，就可以把豬肉裏面的內臟或者是豬大腸裏面的臭味全部洗掉