豬肚用鹼面洗行嗎

豬肚用鹼面洗行

清洗豬肚可以適當少量添加鹼面洗

豬肚最好用玉米粉，麪粉，鹽，白醋，白酒來清洗，用手來回濾來回濾，濾淨後，倒入適量醋濾淨即可，如果鹼面加多了豬肚會變苦的。豬腸豬肚，都用玉米麪，麪粉，鹽，白醋，白酒來回濾，玉米麪可以將豬肚，豬腸的髒物拉入玉米麪中。