炒貨是什麼行業

炒貨實際就是現在所謂的乾貨行業，賣的產品包括：瓜子，杏仁，花生，等等這一類。

泛指用風乾、晾曬等方法去除了水分的調味品、食品。常見的乾貨如去除了水分的木耳、紫菜、香菇、紅棗、桂皮、辣椒、花椒、大茴香、小茴香、胡椒、枸杞、桂圓、花生、陳皮、葡萄乾等等。