五香花生乾貨炒貨做法

材料：乾花生米一碗，五香粉、花椒粉、鹽適量。

做法：

第一步，乾花生米用水沖洗一下，撒入適量鹽、五香粉、花椒粉，翻拌均勻，讓花生米上都沾滿醃製料。

五香粉可以換成十三香，醃出來的味道更好。

醃製半天或者一天，中間翻幾次，把水分晾乾。

第二步，烤箱預熱150度，把醃好的花生米平鋪進烤盤，送入烤箱中層，150度，上下火烤10分鐘左右就好了。

怎麼判斷有沒有烤好呢，只要能聽到烤箱裏有噼啪聲的時候就差不多了。

烤好後，自然冷卻，等放涼了再把花生米盛出來就行了。經過烤制，花生米上沾的醃製料全部落盡烤盤裏，這樣烤出來的花生米也非常乾淨。

抓一把花生米，捻開皮，嚼在嘴裏透着香，抿兩口小酒，一身愜意。

如果家裏沒有烤箱的話，也可以用炒鍋，開小火慢慢炒，同樣的能聽到噼啪聲的時候就炒好了