勒菜炒香乾做法

香炒豆乾的做法步驟

1、豆乾洗淨，切小粒。

2、毛豆去殼，洗淨。

3、空心菜杆洗淨，切小粒。

4、幹辣椒洗淨、切小節老薑洗淨、拍碎。開大火，炒鍋下油加熱，放入幹辣椒、花椒、老薑熗鍋。加入十三香化開調料。

5、下豆乾炒熟後起鍋。

6、餘油中放入毛豆粒翻炒，加熱少量水燒熟。

7、加入空心菜翻炒。

8、再加入豆乾翻炒，放入鹽、雞精拌勻，關火。

9、盛入盤中即可。