火鍋用牛油好還是紅油好

現在的火鍋使用牛油的比較多。在我們這裏火鍋店非常多，尤其是牛肉火鍋遠近聞名。所以很多人都愛好吃牛肉火鍋，自然會選擇用牛油來做鍋底，當然牛肉用牛油好，吃雞肉的幾家會選擇用紅油火鍋，感覺口感更好些，至於用什麼油做底料你可以根據你們當地人的口味選擇。