什麼是烯酸素

烯酸素是腦細胞生成的基礎。烯酸素，化學式為C3H4O2，分子量為72.06。無色液體，有刺激性氣味，有腐蝕性，酸性較強。溶於水、乙醇和乙醚，還溶於苯、丙酮、氯仿等。熔點13.5℃，沸點140.9℃，密度(20/4℃)1.0611g/cm3。化學性質活潑。在空氣中易聚合，加氫可還原成丙酸。烯酸與氯化氫加成生成2-氯丙酸。

深海亞油酸是一種脂肪酸。

亞油酸是一種脂肪酸，分子式為C18H32O2，學名為順，順-9，12-十八碳二烯酸。亞油酸以甘油酯的形式存在於動植物油脂中，是以甘油酯形態構成的亞麻仁油、棉籽油之類的乾性油、半乾性油的主要成分