新會青皮存幾年不苦

5年

新會青皮需要保存：5年以上才不會苦。

五年以下的新會陳皮更適用熬湯、煲紅豆糖水或作烹製調味品的用處。如果用以煮茶，則將會出現口感帶苦、酸、澀的情況。建議用五年以上的陳皮，因為年份較高，口感醇厚，陳香味更濃，淡淡的馨香，回味無窮綿長。