味淋用什麼代替

味淋其實是一種經常出現在傳統日本菜譜中的一種日本食物。味淋當中是含有酒精的，它的味道是既酸又甜的，就是由於這種味道，正好可以用於除去食物中的腥味，是一個很好的調料。味淋其實看起來是很像米酒的，它的全名是叫味醂，味淋只是它的俗稱。那如果做食物時正好沒有了味淋，那麼味淋可以用什麼代替呢

簡單來説，一種常見的方法是，可以用米酒加紅糖來代替味淋，還有一種方法就是用葡萄酒，在葡萄酒中加入紅糖和醋，這幾種食物在一起就可以代替味淋了。