學蘭州拉麪有前途嗎

基本沒啥前途！

做為土生土長，從小吃着牛肉面長大的老蘭州人來説，那是切身體會過牛肉麪的味道變化的。

傳統地道的牛肉麪味道已經真正失傳了，再不是兒時回味無窮的味道。其次，現在用的調料變了。重點是不用蓬灰了，傳統的牛肉麪蓬灰是必不可少的一味調料。最後，就是市場賣的東西造假，賣面的商家弄虛作假成分高了。