老鷹捉小雞的過程是

遊戲需要至少三個人，一人當母雞，一人當老鷹，其餘的當小雞。小雞依次在母雞後牽着衣襟排成一隊，老鷹站在母雞對面，做捉小雞姿勢。

遊戲開始時，老鷹叫着做趕雞運作。母雞身後的小雞做驚恐狀，母雞極力保護身後的小雞。老鷹再叫着轉着圈去捉小雞，眾小雞則在母雞身後左躲右閃。